- Код Товара: SAN-7
- Наличие: Нет в наличии
Основное назначение
Лимитированный нож Santoku из эксклюзивной серии SAN создан для коллекционеров и ценителей японских ножей. Универсальный нож для шинковки овощей с уникальным дизайном.
Технические характеристики
Клинок длиной 170 мм изготовлен из высокоуглеродистой стали VG-10 с твердостью 60-61 HRC. Толщина обуха 2 мм обеспечивает точность реза. Рукоять из железного дерева обладает естественной красотой и долговечностью.
Преимущества и особенности
Нож имеет уникальный дизайн с символикой лимитированной серии SAN. Двойной больстер из нержавеющей стали обеспечивает идеальный баланс. Симметричная заточка под углом 10-15 градусов гарантирует превосходные режущие свойства.
Коллекционная ценность
Каждый нож серии SAN выпускается ограниченным тиражом, что делает его ценной находкой для коллекционеров. Эта модель представляет собой образец мастерства Ичиро Хаттори в создании эксклюзивных ножей.
Hattori ? SAN Limited Edition SAN-7 VG-10 Santoku 170mm — купить в ➦ JAPAN-POWER.RU. ☎: 8(925)221-70-85. Доставка по Москве и стране от 5000 руб бесплатно. Оплата после вскрытия упаковки.
Оригинальные товары из Японии в магазине Japan-power.
Самая известная японская нержавеющая: острая, стойкая, неприхотливая. Эталон среднего класса кухонных ножей.
| C | 0.95–1.05% | Углерод — твёрдость и удержание кромки |
| Cr | 14.5–15.5% | Хром — коррозионная стойкость |
| Mo | 0.9–1.2% | Молибден — прочность и стойкость к точечной коррозии |
| V | 0.25–0.35% | Ванадий — измельчает зерно, повышает износостойкость |
| Co | 1.3–1.8% | Кобальт — упрочняет матрицу, позволяет выше твёрдость |
Нержавеющая сталь. Специального ухода не требует: вымыть и вытереть. Посудомоечную машину всё равно не рекомендуем — от ударов о другую посуду страдает кромка, а не сталь.
Об этой стали
«VG» = V-Gold, «золото ванадия». Секретный ингредиент — кобальт, редкий гость в нержавейках; именно он даёт VG-10 её фирменную «жёсткость» кромки.
- Цена при предоплате переводом на карту 0 руб.
