- Код Товара: KD-34
- Наличие: Нет в наличии
Производитель: Hattori
Нет в наличии
Основное назначение
Шеф-нож Gyuto длиной 270 мм с клинком из дамасской стали Cowry-X создан для ресторанов высшей категории и опытных шеф-поваров. Максимальная длина обеспечивает высочайшую производительность.
Технические характеристики
Клинок длиной 270 мм изготовлен из более чем 100 слоев дамасской стали с сердечником Cowry-X твердостью 63-67 HRC. Вес 328 г создает необходимую инерцию для эффективной работы.
Преимущества и особенности
Очень длинное лезвие позволяет работать с самыми крупными продуктами, включать большие куски мяса и рыбы. Нож требует профессиональных навыков и достаточного пространства для работы.
Коллекционная ценность
Ножи серии KD выпускаются ограниченными партиями due to сложности обработки стали Cowry-X, что делает каждый экземпляр коллекционно ценным.
Нож кухонный Hattori KD Gyuto 270mm — купить в ➦ JAPAN-POWER.RU. ☎: 8(925)221-70-85. Доставка по Москве и стране от 5000 руб бесплатно. Оплата после вскрытия упаковки.
Оригинальные товары из Японии в магазине Japan-power.
Характеристики
Клинок
Назначение
Универсальный шеф ножбольших размеровдля основных работ на кухне
Длина лезвия, мм
270мм
Наибольшая ширина лезвия, мм
54мм
Толщина лезвия, мм
3мм
Вес, г
328г
Тип сечения клинка
Симметричный
Сталь
Материал лезвия
Cowry-X
Твердость лезвия (HRc)
63-67
Кол-во слоев стали
более 100
Материал обкладок
420J2
Рукоять
Материал рукояти
Black Linen Micarta (Черная льняная микарта)
Тип монтажа ручки
Full Tang (монтаж накладками)
Больстер
Больстер ножа состоит из двух частей скрепленных между собой на лезвии ножа и выполнен из нержавеющей стали
Комплектация
Вид упаковки
Подарочная коробка из дерева Kiri
Характеристики
Классификация, тип
Gyuto, Chefs knife, шеф нож
Компания производитель
Hattori (Япония)
Материал
Cowry-X
Общая длина
410мм
Страна производства
Япония
Тип продукции
Кухонные ножи
Угол заточки
10-15
Заточка ножа
Симметричная, двусторонняя. Тип (7)
Сайт производителя
www.hattori-hamono.com
Кто сделал этот нож
Происхождение
Мастер
Итиро Хаттори
Тип производителя
Кузница мастера
Место производства
Сэки, Гифу
Год основания
1971
Место в рейтинге
34 из 82
Что мы проверили перед отправкой
Оригинал получен от производителя. Клинок осмотрен, заточка проверена, рукоять подогнана перед отправкой.
497 660 руб.
Нашли данный товар дешевле?
- Цена при предоплате переводом на карту 472 777 руб.
- Доставка бесплатно
Отзывов0
0/ 5
средний рейтинг товара
Нет отзывов об этом товаре.
