Чугунная японская посуда IWACHU
IWACHU — старейший производитель чугунной посуды в Японии, основанный в 1902 году. Компания сохраняет традиционные методы литья, передаваемые из поколения в поколение. Чугунная посуда IWACHU ценится за способность равномерно распределять и долго сохранять тепло, что делает ее идеальной для приготовления традиционных японских блюд.
Технология производства
Посуда IWACHU изготавливается по технологии песчаного литья, позволяющей создавать изделия сложной формы с оптимальной теплоемкостью. Особый состав чугуна обеспечивает прочность и устойчивость к деформациям. Каждое изделие проходит ручную шлифовку и покрывается натуральным льняным маслом.
Применение и уход
Чугунная посуда IWACHU подходит для всех видов плит, включая индукционные. Наилучшим образом проявляет свои качества при тушении и томлении продуктов. Для ухода рекомендуется мягкое мытье без агрессивных моющих средств и периодическая обработка растительным маслом для поддержания антипригарных свойств.