Ножевой бренд Ryoma
Ryoma — производитель качественных японских ножей по доступным ценам. Компания основана в 1950-х годах, в послевоенный период, когда Япония нуждалась в недорогих, но надежных кухонных инструментах. С самого начала бренд специализируется на создании ножей, сочетающих демократичную цену и высокое качество изготовления.
В ассортименте Ryoma представлены традиционные японские модели: Сантоку (Santoku), Фунаюки (Funayuki), Накири (Nakiri) и Деба (Deba). Эти ножи популярны как у домашних кулинаров, так и у профессиональных поваров.
Особенности ножей Ryoma
Ножи Ryoma сохраняют традиционные японские стандарты, проверенные временем:
- Эргономичная рукоять — классическая форма с круглым или овальным сечением из древесины магнолии. Подходит для любой руки, обеспечивая комфортный хват
- Защитное покрытие Kuro-uchi — чернение клинка создает оксидную пленку, защищающую углеродистую сталь от коррозии. Технология ламинирования дополнительно усиливает прочность
- Металлический больстер — предохраняет рукоять от влаги и продлевает срок службы ножа
Ножи Ryoma для международного рынка имеют двустороннюю симметричную заточку с углом режущей кромки 10-15 градусов. Толщина обуха варьируется от 2 мм до 6 мм в зависимости от модели.
Японское производство
Все ножи Ryoma производятся исключительно в Японии. Компания сохраняет традиции местного производства, не перенося заводы в другие страны, что гарантирует подлинное японское качество каждой единицы продукции.