Самые дорогие японские ножи: сколько стоят и почему так много
Ищем самого «высокооплачиваемого» ножевого мастера: самые дорогие японские ножи от Ичиро Хаттори, Кацуми Китано. Какие технологии и эксклюзивные «фишки» оправдывают их цены? Сравниваем традиционные методы ковки клинков «касуми» и «хонияки»..
10.03.2022
