- Код Товара: BU-111
- Наличие: Нет в наличии
Производитель: Ryusen
Нет в наличии
Кухонный нож RYUSEN Bonten-Unryu Steak 240mm — купить в ➦ JAPAN-POWER.RU. ☎: 8(925)221-70-85. Доставка по Москве и стране от 5000 руб бесплатно. Оплата после вскрытия упаковки.
Оригинальные товары из Японии в магазине Japan-power.
Характеристики
VG-10
Самая известная японская нержавеющая: острая, стойкая, неприхотливая. Эталон среднего класса кухонных ножей.
Состав
| C | 0.95–1.05% | Углерод — твёрдость и удержание кромки |
| Cr | 14.5–15.5% | Хром — коррозионная стойкость |
| Mo | 0.9–1.2% | Молибден — прочность и стойкость к точечной коррозии |
| V | 0.25–0.35% | Ванадий — измельчает зерно, повышает износостойкость |
| Co | 1.3–1.8% | Кобальт — упрочняет матрицу, позволяет выше твёрдость |
По данным производителя стали. Диапазоны зависят от партии.
Уход · коррозионная стойкость: высокая
Нержавеющая сталь. Специального ухода не требует: вымыть и вытереть. Посудомоечную машину всё равно не рекомендуем — от ударов о другую посуду страдает кромка, а не сталь.
Подойдёт, если. Почти всем: эталонный выбор для первого серьёзного японского ножа.
Не берите, если. Если нужна предельная стойкость кромки суперсталей.
Об этой стали
«VG» = V-Gold, «золото ванадия». Секретный ингредиент — кобальт, редкий гость в нержавейках; именно он даёт VG-10 её фирменную «жёсткость» кромки.
Клинок
Назначение
Нож для шинковки липучих продуктов
Длина лезвия, мм
240мм
Наибольшая ширина лезвия, мм
30мм
Толщина лезвия, мм
3мм
Вес, г
207г
Тип сечения клинка
Симметричный
Рукоять
Материал рукояти
Pakka wood (дерево пакка)
Тип монтажа ручки
Full Tang (монтаж накладками)
Больстер
Больстер ножа наварной, выполнен из нержавеющей стали
Комплектация
Вид упаковки
Подарочная картонная коробка черного цвета.(фото ниже)
Характеристики
Классификация, тип
Steek, узкоспециализированный нож
Компания производитель
Ryusen Hamono Co.,Ltd (Япония)
Материал
VG-10
Общая длина
373мм
Страна производства
Япония
Тип продукции
Кухонные ножи
Угол заточки
10-15
Заточка ножа
Симметричная, двусторонняя. Тип (7)
Сайт производителя
www.ryusen-hamono.com
Кто сделал этот нож
Происхождение
Мастер
Семья Масутани, 3 поколения
Тип производителя
Кузница
Место производства
Эчидзэн, Фукуи
Год основания
около 1945
Место в рейтинге
17 из 82
Что мы проверили перед отправкой
Оригинал получен от производителя. Клинок осмотрен, заточка проверена, рукоять подогнана перед отправкой.
55 340 руб.
Нашли данный товар дешевле?
- Цена при предоплате переводом на карту 52 573 руб.
- Доставка бесплатно
Отзывов0
0/ 5
средний рейтинг товара
Нет отзывов об этом товаре.
