Пинцет для удаления костей из рыбы KAI

Пинцет для костей KAI DH-7133 — хирургическая точность для кухни

Нержавеющая сталь SUS 430, закалённая до 52 HRC, шлифовка «зеркало» — это не «щипцы для рыбы», а **микрохирургический инструмент**, адаптированный для кухни. Длина губок 13 мм — оптимальна для захвата костей длиной 3–8 мм (типа кета, семга, судак).

Почему обычные пинцеты не справляются:

• Зазор между губками >0,05 мм — кость проскальзывает
• Заусенцы на краях — рвут мякоть
• Пружина «устаёт» — теряет упругость после 100 сжатий

У KAI — иначе:

Губки сошлись с точностью 0,01 мм. Пружина — из бериллиевой бронзы (как в авионике), ресурс — 50 000+ циклов. Вес 25 г — не устаёт рука. Производство — в Японии, ручная доводка каждой пары. Это не «помощник», а **гарант чистого филе**. И когда вы подаёте сашими — вы знаете: в нём нет ни одной кости.

Оригинальные товары из Японии в магазине Japan-power.