Name: Кухонный нож Shimomura, Kenmizaki Satomi, Yanagiba 210mm, KZ-108
Brand: Shimomura
SKU: KZ-108
Price: 11060 RUB
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (4 reviews)

Код Товара: KZ-108
Наличие: Нет в наличии

Отзывы: (4)

Производитель: Shimomura

Нет в наличии

Кухонный нож Shimomura, Kenmizaki Satomi, Yanagiba 210mm, KZ-108

Компания Shimomura Industry (Шимомура) позиционирует себя как производитель широкого спектра стальной продукции, включая недорогие ножи для домашней кухни. На сегодняшний день Shimomura - это один из крупнейших производителей кухонных ножей в Японии. В ассортименте бренда Вы найдете желаемый инструмент - от универсального ножа для нарезки различных продуктов до традиционного японского накири для шинковки зелени. Кухонный нож Shimomura, Kenmizaki Satomi, Yanagiba 210 мм предназначен для тонкой нарезки филе, пластовки, карпаччо, нарезки суши, сашими, ролов. Нож выкован из стали Hitachi Yasuki (высокоуглеродистая не коррозионностойкая сталь). Твердость лезвия 59-60HRC. Рукоять выполнена из дерева Магнолии (Magnolia wood).
Кухонный нож Shimomura, Kenmizaki Satomi, Yanagiba 210mm, KZ-108 — купить в ➦ JAPAN-POWER.RU. ☎: 8(925)221-70-85. Доставка по Москве и стране от 5000 руб бесплатно. Оплата после вскрытия упаковки.

Оригинальные товары из Японии в магазине Japan-power.

Характеристики

Клинок

Классификация ножа Yanagiba

Назначение Нож для сашими и суши

Длина лезвия, мм 210

Длина общая, мм 355

Наибольшая ширина лезвия, мм 33

Толщина лезвия, мм 3

Вес, г 145

Сталь

Материал лезвия Yasuki (Hitachi)

Твердость лезвия (HRc) 59-60

Тип стали Углеродистая сталь

Коррозионная стойкость Низкая

Кол-во слоев стали 2

Материал обкладок Hitachi Yasuki (высокоуглеродистая не коррозионностойкая сталь)

Уровень качества стали Премиум

Класс стали Инструментальная

Технология производства стали Обычная

Происхождение стали Япония

Заточка

Стороны заточки Односторонняя

Соотношение сторон заточки 100/0

Угол заточки, град 15

Тип заточки -

Рукоять

Материал рукояти Дерево магнолии

Форма рукояти D-образная

Тип монтажа ручки Narrow Tang (Узкий всадной)

Больстер Интегрированный в рукоять, пластик

Комплектация

Вид упаковки Блистер

Ножны (чехол) Нет

Характеристики

Тип продукции Кухонные ножи

Cтрана производства Япония

Серия Kenmizaki Satomi

Происхождение

Родина бренда Япония

11 060 руб.

Цена при предоплате переводом на карту 10 507 руб.

Доставка бесплатно

Нашли данный товар дешевле?

Отзывов4

4.8/ 5

средний рейтинг товара

Сергей

20.02.2024

Моя оценка:

Хорошая янагиба за свои деньги. Пользуюсь 3 месяца, в целом доволен. Режет хорошо, но заточка с завода была неидеальной. Пришлось править на камнях. После этого показывает себя отлично. Для начинающих - нормальный вариант.

Алексей

12.01.2024

Моя оценка:

Покупал для домашнего использования, научился резать рыбу как в ресторане! Нож острый как бритва, рукоять удобная. Длина 210мм оптимальна для большинства рыб. Качество изготовления на высоте - никаких люфтов, идеальная полировка.

Ответ администратора

Благодарим за отзыв! Рады, что нож помогает в освоении новых навыков!

Константин

28.12.2023

Моя оценка:

Янагиба от Shimomura - достойный инструмент для профессиональной кухни! Использую 6 месяцев в суши-баре, справляется с нарезкой сашими безупречно. Сталь хорошо держит заточку, баланс идеальный. Рукоять из магнолии удобна при длительной работе. Единственное - требует опыта в заточке, новичкам будет сложно.

Ответ администратора

Спасибо за профессиональную оценку! Yanagiba действительно требует определенных навыков.

Марина

05.11.2023

Моя оценка:

Шикарный нож! Подарила мужу на юбилей - он в восторге. Говорит что режет рыбу идеально ровными ломтиками. Внешний вид - просто произведение искусства. Дорого, но для особого случая - стоит того.

Ответ администратора

Спасибо за отзыв! Да, янагиба действительно особенный нож.