Кухонный нож Fujiwara Kanefusa FKM Sujihiki 270mm

Кухонный нож Fujiwara Kanefusa FKM Sujihiki 270mm — сухихики для тонкой нарезки филе, пластовки, приготовления карпаччо, суши, сашими и роллов. Длинный узкий клинок подходит для аккуратной работы с продуктом и получения ровных тонких ломтиков.

Особенности

• Клинок: Molybdenum Vanadium, однослойная сталь без обкладок.
• Длина лезвия: 270 мм при общей длине ножа 395 мм.
• Твердость: 57-58 HRC.
• Заточка: асимметричная, двусторонняя, 70/30; угол заточки 15°.
• Рукоять: Pakka wood — дерево пакка, европейская форма; монтаж Full Tang накладками.
• Больстер: наварной, выполнен из нержавеющей стали.

Клинок из нержавеющей стали после использования достаточно вымыть и вытереть насухо. Японские ножи не рекомендуется мыть в посудомоечной машине: кромка может пострадать от контакта с другой посудой.

Кухонный нож Fujiwara Kanefusa FKM Sujihiki 270mm — купить в ➦ JAPAN-POWER.RU. ☎: 8(925)221-70-85. Доставка по Москве и стране от 5000 руб бесплатно. Оплата после вскрытия упаковки.

Оригинальные товары из Японии в магазине Japan-power.