- Код Товара: KD-34/1
- Наличие: 1
Основное назначение
Эксклюзивный шеф-нож Gyuto создан в честь 80-летия мастера Ичиро Хаттори. Юбилейная модель сочетает в себе вершину японского ножеделания и коллекционную ценность для настоящих ценителей.
Технические характеристики
Клинок длиной 270 мм изготовлен из более чем 100 слоев дамасской стали с сердечником Cowry-X твердостью 63-67 HRC. Подарочная упаковка в деревянной коробке Kiri подчеркивает эксклюзивность ножа. Вес 328 г обеспечивает идеальный баланс для профессиональной работы.
Преимущества и особенности
Нож представляет собой особую юбилейную версию легендарной модели KD-34. Рукоять из черной льняной микарты и двойной больстер создают эргономичную и сбалансированную конструкцию. Ограниченный тираж делает каждый экземпляр уникальным.
Коллекционная ценность
Юбилейный выпуск посвящен 80-летию Ичиро Хаттори - мастера, удостоенного звания "Современный мастер" Японии. Этот нож представляет собой не просто инструмент, а наследие великого ножедела.
Нож кухонный Hattori KD Gyuto 270mm (Юбилейный выпуск 80лет) — купить в ➦ JAPAN-POWER.RU. ☎: 8(925)221-70-85. Доставка по Москве и стране от 5000 руб бесплатно. Оплата после вскрытия упаковки.
Оригинальные товары из Японии в магазине Japan-power.
Аналог ZDP-189 от Daido: та же экстремальная износостойкость и твёрдость, чуть мягче в заточке за счёт иной карбидной структуры.
| C | 3.0% | Углерод — твёрдость и удержание кромки |
| Cr | 20% | Хром — коррозионная стойкость |
| Mo | 1.0% | Молибден — прочность и стойкость к точечной коррозии |
| V | 0.3% | Ванадий — измельчает зерно, повышает износостойкость |
Полунержавеющая сталь. В обычной работе не ржавеет, но пятнается при длительном контакте с кислыми продуктами и от влаги, оставленной на ночь. Достаточно вымыть и вытереть после использования.
Об этой стали
Выпускается малыми партиями методом порошковой металлургии; из-за цены и сложности обработки встречается в основном у кастомных мастеров и в лимитированных сериях (Zero Tolerance 0600 и др.).
- Цена при предоплате переводом на карту 563 027 руб.
- Доставка бесплатно
