- Код Товара: Kiya-HAP72-Gy180
- Наличие: 1
Универсальный шеф нож средних размеров Kiya Gyuto 180 мм предназначен для основных работ на кухне. С помощью этого удобного и стильного ножа Вы сможете приготовить любое блюдо. Кухонный нож Kiya Gyuto 180 мм выкован из стали HAP 72. Твердость лезвия 69HRC. Рукоять выполнена из дерева Пакка (Pakka wood). Поставляется подарочной картонной коробке черного цвета.
Кухонный нож Kiya Gyuto 180mm (HAP72) — купить в ➦ JAPAN-POWER.RU. ☎: 8(925)221-70-85. Доставка по Москве и стране от 5000 руб бесплатно. Оплата после вскрытия упаковки.
Оригинальные товары из Японии в магазине Japan-power.
Порошковая быстрорежущая сталь предельной твёрдости; стойкость кромки выше HAP40. Полунержавеющая, сложная в заточке.
| C | 1.9% | Углерод — твёрдость и удержание кромки |
| W | 8% | Вольфрам — твёрдые карбиды, стойкость кромки |
| Mo | 5% | Молибден — прочность и стойкость к точечной коррозии |
| V | 5% | Ванадий — измельчает зерно, повышает износостойкость |
| Co | 8% | Кобальт — упрочняет матрицу, позволяет выше твёрдость |
| Cr | 4% | Хром — коррозионная стойкость |
Полунержавеющая сталь. В обычной работе не ржавеет, но пятнается при длительном контакте с кислыми продуктами и от влаги, оставленной на ночь. Достаточно вымыть и вытереть после использования.
Об этой стали
Одна из самых твёрдых сталей, реально встречающихся в кухонных ножах; используется мастерами вроде Fujiwara для топовых линеек.
- Цена при предоплате переводом на карту 162 051 руб.
- Доставка бесплатно
