- Код Товара: DS-HAP72-Che-160-BO/1
- Наличие: 4
Производитель: Damir Safarov
Кухонный нож Damir Safarov HAP72 Gyuto — малый универсальный шеф-нож для основных работ на кухне. Клинок длиной 160 мм удобен для нарезки и подготовки продуктов, а симметричная двусторонняя заточка подходит для привычной техники работы шеф-ножом.
Особенности
- Клинок из быстрорежущей порошковой стали HAP72 твёрдостью 67 HRC.
- Однослойная конструкция: моносталь без обкладок.
- Длина клинка — 160 мм, общая длина ножа — 290 мм.
- Толщина лезвия составляет 2,1 мм, наибольшая ширина — 37 мм.
- Симметричное сечение и двусторонняя заточка под углом 10°–15°.
- Овальная рукоять из самшита с всадным монтажом Narrow Tang и латунным больстером.
Сталь HAP72 имеет среднюю коррозионную стойкость: после работы нож рекомендуется вымыть и вытереть насухо. Не оставляйте клинок надолго влажным или в контакте с кислыми продуктами; посудомоечная машина для японских ножей не подходит.
Кухонный нож Damir Safarov HAP72 Gyuto 160mm — купить в ➦ JAPAN-POWER.RU. ☎: 8(925)221-70-85. Доставка по Москве и стране от 5000 руб бесплатно. Оплата после вскрытия упаковки.
Оригинальные товары из Японии в магазине Japan-power.
Характеристики
Клинок
Классификация ножа
Шеф-нож (Gyuto)
Назначение
Малый универсальный шеф нож, для основных работ на кухне
Длина лезвия, мм
160
Длина общая, мм
290
Наибольшая ширина лезвия, мм
37
Толщина лезвия, мм
2,1
Вес, г
110
Тип сечения клинка
Симметричный
Сталь
Материал лезвия
HAP72
Твердость лезвия (HRc)
67
Тип стали
Быстрорежущая сталь
Коррозионная стойкость
Средняя
Кол-во слоев стали
1, однослойная сталь (моносталь, без обкладок)
Материал обкладок
Нет
Уровень качества стали
Премиум+
Класс стали
Быстрорежущая
Технология производства стали
Порошковая
Происхождение стали
Япония
Заточка
Стороны заточки
Двусторонняя
Соотношение сторон заточки
50/50
Угол заточки, град
10
Тип заточки
Симметричная
Рукоять
Материал рукояти
Boxwood (Дерево Самшит), овальная форма рукояти
Форма рукояти
Овальная
Тип монтажа ручки
Narrow Tang (Всадной монтаж)
Больстер
Больстер ножа выполнен из латуни
Комплектация
Вид упаковки
Без упаковки
Характеристики
Классификация, тип
Gyuto, Chef, Utility, Шеф -универсальный основной нож
Компания производитель
Дамир Сафаров (Россия)
Cтрана производства
Россия
Заточка ножа
Симметричная, двусторонняя. Тип (2)
Сайт производителя
www.damir-knifes.ru
Серия
HAP72
Кто сделал этот нож
29 000 руб.
Нашли данный товар дешевле?
- Цена при предоплате переводом на карту 27 550 руб.
- Доставка бесплатно
Отзывов0
0/ 5
средний рейтинг товара
Нет отзывов об этом товаре.
