- Код Товара: DS-HAP72-Che-190-BL/1
- Наличие: 6
Производитель: Damir Safarov
Кухонный нож Damir Safarov HAP72 Gyuto 190mm — шеф-нож гюто для основных работ на кухне. Клинок длиной 190 мм подходит для повседневной подготовки продуктов: нарезки, шинковки и других универсальных задач. Нож выполнен из однослойной стали HAP72 без обкладок; симметричная двусторонняя заточка удобна для привычной техники реза.
Особенности
- Клинок из быстрорежущей стали HAP72 твёрдостью 67 HRC.
- Длина клинка — 190 мм, общая длина ножа — 325 мм.
- Толщина клинка составляет 2,3 мм, наибольшая ширина — 41 мм.
- Симметричное сечение и двусторонняя заточка с углом 10°–15°.
- Рукоять из гренадила — африканского чёрного дерева.
- Всадной монтаж Narrow Tang и больстер из латуни.
Сталь HAP72 имеет среднюю коррозионную стойкость: после работы нож рекомендуется вымыть и вытереть насухо. Не мойте японские кухонные ножи в посудомоечной машине.
Кухонный нож Damir Safarov HAP72 Gyuto 190mm — купить в ➦ JAPAN-POWER.RU. ☎: 8(925)221-70-85. Доставка по Москве и стране от 5000 руб бесплатно. Оплата после вскрытия упаковки.
Оригинальные товары из Японии в магазине Japan-power.
Характеристики
Клинок
Классификация ножа
Шеф-нож (Gyuto)
Назначение
Универсальный шеф нож средних размеров для основных работ на кухне
Длина лезвия, мм
190
Длина общая, мм
325
Наибольшая ширина лезвия, мм
41
Толщина лезвия, мм
2,3
Вес, г
140
Тип сечения клинка
Симметричный
Сталь
Материал лезвия
HAP72
Твердость лезвия (HRc)
67
Тип стали
Быстрорежущая сталь
Коррозионная стойкость
Средняя
Кол-во слоев стали
1, однослойная сталь (моносталь, без обкладок)
Материал обкладок
Нет
Уровень качества стали
Премиум+
Класс стали
Быстрорежущая
Технология производства стали
Порошковая
Происхождение стали
Япония
Заточка
Стороны заточки
Двусторонняя
Соотношение сторон заточки
50/50
Угол заточки, град
10
Тип заточки
Симметричная
Рукоять
Материал рукояти
Гренадил, африканское чёрное дерево (african blackwood)
Тип монтажа ручки
Narrow Tang (Всадной монтаж)
Больстер
Больстер ножа выполнен из латуни
Комплектация
Вид упаковки
Без упаковки
Характеристики
Классификация, тип
Gyuto, Chef, Utility, Шеф -универсальный основной нож
Компания производитель
Дамир Сафаров (Россия)
Cтрана производства
Россия
Заточка ножа
Симметричная, двусторонняя. Тип (2)
Сайт производителя
www.damir-knifes.ru
Серия
HAP72
Кто сделал этот нож
39 000 руб.
Нашли данный товар дешевле?
- Цена при предоплате переводом на карту 37 050 руб.
- Доставка бесплатно
Отзывов0
0/ 5
средний рейтинг товара
Нет отзывов об этом товаре.
