Кухонный нож Damir Safarov HAP72 Petty 105mm

Кухонный нож Damir Safarov HAP72 Petty 105mm — малый универсальный нож для очистки овощей и фруктов, а также мелкой шинковки. Клинок длиной 105 мм удобен для аккуратных работ с небольшими продуктами. Нож относится к типу Petty — петти и имеет симметричную двустороннюю заточку.

Особенности

• Клинок из быстрорежущей порошковой стали HAP72 твёрдостью 67 HRC.
• Однослойная конструкция: моносталь без обкладок.
• Длина клинка — 105 мм, общая длина ножа — 230 мм.
• Толщина клинка составляет 2,1 мм, наибольшая ширина — 20 мм.
• Симметричное сечение и двусторонняя заточка с углом 10°–15°.
• Овальная рукоять из самшита с всадным монтажом Narrow Tang и латунным больстером.

Сталь HAP72 имеет среднюю коррозионную стойкость. После работы нож рекомендуется вымыть и вытереть насухо; не оставляйте клинок надолго во влажной среде или в контакте с кислыми продуктами.

Оригинальные товары из Японии в магазине Japan-power.