- Код Товара: TA-27N
- Наличие: 1
Универсальный шеф-нож профессионального уровня для решения любых задач. Sasanoha 270 мм — это, пожалуй, самая востребованная длина среди шеф-ножей Takeda. Она предлагает идеальный баланс между рабочей поверхностью и удобством контроля. Нож справляется с нарезкой овощей, разделкой мяса и рыбы, демонстрируя феноменальную остроту стали Aogami Super. Серия NAS делает этот премиальный инструмент практичным для ежедневного интенсивного использования. Настоятельно рекомендуем как основной инструмент для серьезного повара.
Кухонный нож HOCHO NAS Takeda Sasanoha 270mm — купить в ➦ JAPAN-POWER.RU. ☎: 8(925)221-70-85. Доставка по Москве и стране от 5000 руб бесплатно. Оплата после вскрытия упаковки.
Оригинальные товары из Японии в магазине Japan-power.
Вершина традиционных японских углеродок: выдающаяся острота и стойкость кромки среди не-нержавеющих. Точится приятно, но требует ухода — ржавеет.
| C | 1.40–1.50% | Углерод — твёрдость и удержание кромки |
| Cr | 0.3–0.5% | Хром — коррозионная стойкость |
| W | 2.0–2.5% | Вольфрам — твёрдые карбиды, стойкость кромки |
| Mo | 0.3–0.5% | Молибден — прочность и стойкость к точечной коррозии |
| V | 0.5% | Ванадий — измельчает зерно, повышает износостойкость |
Углеродистая сталь. Вытирайте насухо сразу после мытья, не оставляйте в мойке и никогда не мойте в посудомоечной машине. При долгом хранении протирайте клинок маслом камелии. Со временем сталь темнеет — это патина, естественная защитная плёнка, а не порча.
Об этой стали
Название — от синей бумаги, в которую Hitachi заворачивала прутки. «Yasuki» — стали, выплавляемые в городе Ясуги, столице японской кузнечной традиции со времён самурайских мечей.
- Цена при предоплате переводом на карту 84 474 руб.
- Доставка бесплатно
