- Код Товара: DS-C-Che-240
- Наличие: 11
Производитель: Damir Safarov
Классический шеф 240 мм нож отвечает многим требованиям: удобный, надежный, отлично режет и долгое время не требует заточки. Словом, этот нож ваш другом и помощником на кухне. Материалом рукояти, как правило, служит африканское розовое дерево - Бубинга. Это относительно маслянистая древесина, твёрдая и плотная, содержащая каучук, имеет ясно различимые годичные кольца и обладает красивой текстурой.
Damir Safarov Классический шеф 240mm — купить в ➦ JAPAN-POWER.RU. ☎: 8(925)221-70-85. Доставка по Москве и стране от 5000 руб бесплатно. Оплата после вскрытия упаковки.
Оригинальные товары из Японии в магазине Japan-power.
Характеристики
Клинок
Классификация ножа
Шеф-нож (Gyuto)
Назначение
Универсальный шеф-нож, средний
Длина лезвия, мм
240
Длина общая, мм
375
Наибольшая ширина лезвия, мм
48
Толщина лезвия, мм
2,3
Вес, г
140
Сталь
Материал лезвия
75Х14МФ
Твердость лезвия (HRc)
56-58
Тип стали
Нержавеющая сталь
Коррозионная стойкость
Высокая
Кол-во слоев стали
1
Материал обкладок
Нет
Уровень качества стали
Средний
Класс стали
Мартенситная
Технология производства стали
Обычная
Происхождение стали
Россия
Заточка
Стороны заточки
Двусторонняя
Соотношение сторон заточки
50/50
Угол заточки, град
15-10
Тип заточки
Симметричная
Рукоять
Материал рукояти
Бубинга
Форма рукояти
Не указана
Тип монтажа ручки
Narrow Tang (Узкий всадной)
Больстер
Наварной, нержавеющая сталь
Комплектация
Вид упаковки
Без упаковки
Характеристики
Тип продукции
Кухонные ножи
Cтрана производства
Россия
Серия
Классический
Происхождение
Родина бренда
Россия
14 250 руб.
Нашли данный товар дешевле?
- Цена при предоплате переводом на карту 13 538 руб.
- Доставка бесплатно
Отзывов1
5/ 5
средний рейтинг товара
Антон
18.05.2022
Это мой второй нож от Сафарова, после 180го шефа. Этот конечно почувствовать в руке сложнее, он более увесистый и требует привычки. Но когда привык - это монстр! Им рубить капусту или разделывать большую курицу - одно удовольствие, не нож, а меч. Качество исполнения на высоте, подводов нет, режет от кончика до пятки. Рукоять бубинга уже немного потемнела от масла и руки, выглядит еще солиднее. Рекомендую тем, кто готовит много и любит солидные инструменты.
