- Код Товара: KJU-AS-ST-180-JP-RD
- Наличие: Нет в наличии
Универсальный нож Santoku 180 мм с яркой красной ручкой для эффективной работы. Этот нож — сердце японской кухни, отлично справляющийся с шинковкой овощей, нарезкой рыбы и мяса. Клинок из стали Aogami Super обладает превосходной режущей способностью и легкостью правки. Эргономичная ручка из палисандра обеспечивает комфортный хват. Santoku часто сравнивают с шеф-ножом, но его особенность — в более широком лезвии, удобном для захвата нарезанных продуктов. Модель серии JP с всадным монтажом легка и маневренна. Рекомендуется как основной нож для тех, кто много работает с овощами и предпочитает короткие клинки.
Кухонный нож Sanetu Aogami Super Santoku 180mm, Red — купить в ➦ JAPAN-POWER.RU. ☎: 8(925)221-70-85. Доставка по Москве и стране от 5000 руб бесплатно. Оплата после вскрытия упаковки.
Оригинальные товары из Японии в магазине Japan-power.
Вершина традиционных японских углеродок: выдающаяся острота и стойкость кромки среди не-нержавеющих. Точится приятно, но требует ухода — ржавеет.
| C | 1.40–1.50% | Углерод — твёрдость и удержание кромки |
| Cr | 0.3–0.5% | Хром — коррозионная стойкость |
| W | 2.0–2.5% | Вольфрам — твёрдые карбиды, стойкость кромки |
| Mo | 0.3–0.5% | Молибден — прочность и стойкость к точечной коррозии |
| V | 0.5% | Ванадий — измельчает зерно, повышает износостойкость |
Углеродистая сталь. Вытирайте насухо сразу после мытья, не оставляйте в мойке и никогда не мойте в посудомоечной машине. При долгом хранении протирайте клинок маслом камелии. Со временем сталь темнеет — это патина, естественная защитная плёнка, а не порча.
Об этой стали
Название — от синей бумаги, в которую Hitachi заворачивала прутки. «Yasuki» — стали, выплавляемые в городе Ясуги, столице японской кузнечной традиции со времён самурайских мечей.
- Цена при предоплате переводом на карту 24 501 руб.
- Доставка бесплатно
