- Код Товара: KND-150
- Наличие: 1
Moritaka AS Damascus Nakiri 150mm — Ювелирная точность в овощной нарезке
Компактный нож с длиной клинка 150 мм и дамасским узором из 15 слоев стали. Сердечник из Aogami Super (65 HRC) обеспечивает исключительную остроту — угол заточки 10-15° позволяет выполнять точные надрезы. Вес 125 г обеспечивает контроль при работе с мелкими овощами.
Технические характеристики:
- Высота клинка 48 мм — защита пальцев и удобство захвата продуктов
- Прямая режущая кромка — идеальна для нарезки ровными слайсами
- D-образная рукоять — эргономика для точного контроля
Ценовая политика:
Стоимость отражает применение дамасской стали и ручную доводку. Оптимальное соотношение для ценителей японских ножей высокого класса.
Кухонный нож Moritaka AS Damascus Nakiri 150mm — купить в ➦ JAPAN-POWER.RU. ☎: 8(925)221-70-85. Доставка по Москве и стране от 5000 руб бесплатно. Оплата после вскрытия упаковки.
Оригинальные товары из Японии в магазине Japan-power.
Вершина традиционных японских углеродок: выдающаяся острота и стойкость кромки среди не-нержавеющих. Точится приятно, но требует ухода — ржавеет.
| C | 1.40–1.50% | Углерод — твёрдость и удержание кромки |
| Cr | 0.3–0.5% | Хром — коррозионная стойкость |
| W | 2.0–2.5% | Вольфрам — твёрдые карбиды, стойкость кромки |
| Mo | 0.3–0.5% | Молибден — прочность и стойкость к точечной коррозии |
| V | 0.5% | Ванадий — измельчает зерно, повышает износостойкость |
Углеродистая сталь. Вытирайте насухо сразу после мытья, не оставляйте в мойке и никогда не мойте в посудомоечной машине. При долгом хранении протирайте клинок маслом камелии. Со временем сталь темнеет — это патина, естественная защитная плёнка, а не порча.
Об этой стали
Название — от синей бумаги, в которую Hitachi заворачивала прутки. «Yasuki» — стали, выплавляемые в городе Ясуги, столице японской кузнечной традиции со времён самурайских мечей.
- Цена при предоплате переводом на карту 51 823 руб.
- Доставка бесплатно
