Name: Японские кухонные ножи
Brand: Японские кухонные ножи
SKU: UX711

Ножи Misono UX10 — флагманская серия из Секи: высокоуглеродистая нержавеющая сталь UX-10 (59–61 HRc), Gyuto, Sujihiki и Petty, включая модели с проточкой.

Кухонный нож Misono UX10 Steel с проточкой Sujihiki 270mm

Код товара: UXP729

47 460 руб.

Кухонный нож Misono UX10 Steel с проточкой Sujihiki 240mm

Код товара: UXP728

42 080 руб.

Кухонный нож Misono UX10 Steel с проточкой Petty 120mm

Код товара: UXP771

21 700 руб.

Кухонный нож Misono UX10 Steel с проточкой Gyuto 240mm

Код товара: UXP763

44 690 руб.

Кухонный нож Misono UX10 Steel с проточкой Gyuto 180mm

Код товара: UXP761

30 910 руб.

Кухонный нож Misono UX10 Steel Sujihiki 270mm

Код товара: UX722

30 010 руб.

Кухонный нож Misono UX10 Steel Sujihiki 240mm

Код товара: UX721

26 430 руб.

Кухонный нож Misono UX10 Steel Petty 120mm

Код товара: UX731

15 170 руб.

Кухонный нож Misono UX10 Steel Gyuto 240mm

Код товара: UX713

28 140 руб.

Нет в наличии

Кухонный нож Misono UX10 Steel с проточкой Santoku 180mm

Код товара: UXP751

31 890 руб.

Нет в наличии

Кухонный нож Misono UX10 Steel с проточкой Petty 150mm

Код товара: UXP773

22 840 руб.

Нет в наличии

Кухонный нож Misono UX10 Steel с проточкой Petty 130mm

Код товара: UXP772

22 270 руб.

Нет в наличии

Кухонный нож Misono UX10 Steel с проточкой Gyuto 210mm

Код товара: UXP762

33 360 руб.

Нет в наличии

Кухонный нож Misono UX10 Steel Santoku 180mm

Код товара: UX781

22 170 руб.

Нет в наличии

Кухонный нож Misono UX10 Steel Petty 150mm

Код товара: UX733

15 990 руб.

Нет в наличии

Кухонный нож Misono UX10 Steel Petty 130mm

Код товара: UX732

15 540 руб.

Нет в наличии

Кухонный нож Misono UX10 Steel Gyuto 270mm

Код товара: UX714

31 480 руб.

Нет в наличии

Кухонный нож Misono UX10 Steel Gyuto 180mm

Код товара: UX711

21 370 руб.

UX10 — флагман Misono на стали UX-10

UX-10 — высокоуглеродистая нержавеющая сталь, разработанная Aichi Steel и закаливаемая Misono до 59–61 HRc: заметно твёрже молибденовой серии, при этом остаётся нержавеющей и неприхотливой. Тонкая геометрия клинка плюс твёрдая сталь дают хирургический рез — UX10 называют одним из лучших «западных» ножей Японии в своей цене.

Серия специализируется на слайсинге: здесь несколько моделей Sujihiki 240 и 270 мм — японского слайсера для мяса и рыбы, в том числе с проточкой против прилипания, а также Gyuto 210/240 мм и Petty. Рабочая альтернатива дешевле — Misono Molybdenum.

Выбор ножа

Подберём ваш идеальный нож