- Код Товара: TA-01N
- Наличие: 1
Идеальный помощник для точных работ, который должен быть под рукой у каждого повара. Нож Petty 130 мм от Takeda — это маневренность и ювелирная точность. В нем сочетается острота стали Aogami Super и практичность нержавеющих обкладок NAS. Небольшой размер и легкий вес делают его незаменимым для чистки овощей, нарезки мелких фруктов, удаления прожилок или точной работы с сыром. Он легко справляется с задачами, которые неудобно выполнять большим шеф-ножом. Рекомендуем как обязательное дополнение к вашему основному ножу для создания полноценной рабочей связки, покрывающей 100% кухонных задач.
Кухонный нож HOCHO NAS Takeda Petty 130mm — купить в ➦ JAPAN-POWER.RU. ☎: 8(925)221-70-85. Доставка по Москве и стране от 5000 руб бесплатно. Оплата после вскрытия упаковки.
Оригинальные товары из Японии в магазине Japan-power.
Вершина традиционных японских углеродок: выдающаяся острота и стойкость кромки среди не-нержавеющих. Точится приятно, но требует ухода — ржавеет.
| C | 1.40–1.50% | Углерод — твёрдость и удержание кромки |
| Cr | 0.3–0.5% | Хром — коррозионная стойкость |
| W | 2.0–2.5% | Вольфрам — твёрдые карбиды, стойкость кромки |
| Mo | 0.3–0.5% | Молибден — прочность и стойкость к точечной коррозии |
| V | 0.5% | Ванадий — измельчает зерно, повышает износостойкость |
Углеродистая сталь. Вытирайте насухо сразу после мытья, не оставляйте в мойке и никогда не мойте в посудомоечной машине. При долгом хранении протирайте клинок маслом камелии. Со временем сталь темнеет — это патина, естественная защитная плёнка, а не порча.
Об этой стали
Название — от синей бумаги, в которую Hitachi заворачивала прутки. «Yasuki» — стали, выплавляемые в городе Ясуги, столице японской кузнечной традиции со времён самурайских мечей.
- Цена при предоплате переводом на карту 58 311 руб.
- Доставка бесплатно
