KAI 10000CC Petty 120mm — Точный инструмент для деликатных работ

Компактный нож длиной 120 мм для чистки овощей, нарезки небольших продуктов, точных кулинарных работ. Углеродистый сердечник обеспечивает остроту, необходимую для ювелирной работы, а защитные обкладки из нержавейки делают уход простым и удобным. Вес 70 г не утомляет руку при длительном использовании.

Особенности конструкции:

Маневренность — идеален для работ, где важна точность
Острота углеродистой стали — превосходит большинство нержавеющих аналогов
Компактные размеры — не занимает много места при хранении

Практическая ценность:

Незаменимый помощник для финальной подготовки блюд, создания гарниров, работы с небольшими продуктами. Отлично дополняет основной шеф-нож в наборе.

Кухонный нож KAI, серия 10000CC, Petty 120мм — купить в ➦ JAPAN-POWER.RU. ☎: 8(925)221-70-85. Доставка по Москве и стране от 5000 руб бесплатно. Оплата после вскрытия упаковки.

Оригинальные товары из Японии в магазине Japan-power.

Характеристики

Композитная высокоуглеродистая сталь — · — · 60–64 (сердечник) HRc

Твёрдый углеродистый сердечник в защитных обкладках: острый рез при смягчённом уходе.

Уход · коррозионная стойкость: средняя

Сердечник углеродистый, обкладки нержавеющие. Ухода требует только открытая полоса кромки: протирайте её насухо после работы. Остальной клинок неприхотлив. Посудомоечная машина исключена.

Подойдёт, если. Тем, кто хочет углеродистый рез с защитой от ржавчины.

Не берите, если. Если не готовы ухаживать даже за кромкой.

Об этой стали

Позволяет спрятать ржавеющую углеродку внутрь нержавеющей оболочки — остаётся открытая кромка и тонкая полоса у неё.

Клинок

Классификация ножа Petty

Назначение Нож для чистки и шинковки

Длина лезвия, мм 120

Длина общая, мм 225

Наибольшая ширина лезвия, мм 28

Толщина лезвия, мм 1,6

Вес, г 70