KAI 10000CC Gyuto 210mm — Универсальный шеф-нож с углеродистой сердцевиной

Gyuto 210 мм — японский аналог западного шеф-ножа, оптимизированный для разнообразных задач. Углеродистый сердечник (59-61 HRC) обеспечивает превосходную остроту для точной нарезки, а нержавеющие обкладки защищают от коррозии. Длина 210 мм подходит для большинства продуктов — от овощей до мяса.

Ключевые преимущества:

Универсальность — справляется с 90% задач на кухне
Углеродистая сердцевина — легче затачивается и дольше держит заточку compared to нержавеющих сталей
Эргономичная рукоять — удобна при длительной работе

Ценовое предложение:

Профессиональные режущие качества по цене полупрофессиональных европейских ножей. Отличный выбор для тех, кто хочет один качественный нож вместо нескольких посредственных.

Кухонный нож KAI, серия 10000CC, Gyuto 210мм — купить в ➦ JAPAN-POWER.RU. ☎: 8(925)221-70-85. Доставка по Москве и стране от 5000 руб бесплатно. Оплата после вскрытия упаковки.

Оригинальные товары из Японии в магазине Japan-power.

Характеристики

Композитная высокоуглеродистая сталь — · — · 60–64 (сердечник) HRc

Твёрдый углеродистый сердечник в защитных обкладках: острый рез при смягчённом уходе.

Уход · коррозионная стойкость: средняя

Сердечник углеродистый, обкладки нержавеющие. Ухода требует только открытая полоса кромки: протирайте её насухо после работы. Остальной клинок неприхотлив. Посудомоечная машина исключена.

Подойдёт, если. Тем, кто хочет углеродистый рез с защитой от ржавчины.

Не берите, если. Если не готовы ухаживать даже за кромкой.

Об этой стали

Позволяет спрятать ржавеющую углеродку внутрь нержавеющей оболочки — остаётся открытая кромка и тонкая полоса у неё.

Клинок

Классификация ножа Шеф-нож (Gyuto)

Назначение Универсальный шеф-нож, средний

Длина лезвия, мм 210

Длина общая, мм 335

Наибольшая ширина лезвия, мм 44

Толщина лезвия, мм 1,9

Вес, г 165