- Код Товара: 2000
- Наличие: 11
Небольшой и маневренный нож для точных задач. Paring-нож 90 мм — это ваш главный помощник в чистке овощей и фруктов, удалении глазков и детальной работе. Его компактный размер и острый клинок из нержавеющей стали позволяют выполнять ювелирные кухонные операции с легкостью. Бренд SEKIKANETSUGU, продолжатель традиций Kanetsugu, делает качественные ножи доступными. Эта модель — самый бюджетный способ получить в свой арсенал настоящий японский инструмент для мелких работ. Он идеально дополнит ваш основной шеф-нож из серии Special или Pro-M, закрыв все потребности в приготовлении пищи.
Кухонный нож Kanetsugu Special Paring 90mm — купить в ➦ JAPAN-POWER.RU. ☎: 8(925)221-70-85. Доставка по Москве и стране от 5000 руб бесплатно. Оплата после вскрытия упаковки.
Оригинальные товары из Японии в магазине Japan-power.
Народная японская нержавейка: мягче 440C, но вязче и легче в заточке. Баланс «цена/качество».
| C | 0.70–0.80% | Углерод — твёрдость и удержание кромки |
| Cr | 13–14.5% | Хром — коррозионная стойкость |
| Mo | 0.1–0.3% | Молибден — прочность и стойкость к точечной коррозии |
| V | 0.1–0.25% | Ванадий — измельчает зерно, повышает износостойкость |
Нержавеющая сталь. Специального ухода не требует: вымыть и вытереть. Посудомоечную машину всё равно не рекомендуем — от ударов о другую посуду страдает кромка, а не сталь.
Об этой стали
Самая массовая японская ножевая сталь: от складней Cold Steel до кухонников Tojiro. Аналоги: 8Cr13MoV (Китай), 75Х14МФ (Россия).
Что касается его функциональности, нож обладает острым лезвием, которое позволяет легко и точно нарезать продукты. Я использовал его для различных задач на кухне - от нарезки овощей до чистки фруктов, и нож справился с ними отлично. Он легко скользит по поверхности продукта, что делает процесс нарезки быстрым и удобным.
Кроме того, нож имеет удобную эргономичную рукоять, которая хорошо лежит в руке и обеспечивает надежный захват. Это особенно важно при работе с мягкими или скользкими продуктами.
Общее впечатление от покупки этого ножа положительное. Он сочетает в себе стильный дизайн, отличное качество и функциональность. Хотя я не являюсь профессиональным поваром, я наслаждаюсь использованием этого ножа на кухне и рекомендую его всем, кто ищет надежный и удобный инструмент для повседневного использования.
