Кухонный нож KAI, серия 10000ST, Santoku 165мм

KAI 10000ST Santoku 165 мм — премиум-версия японского универсала

Серия 10000ST — следующий шаг после Shoso. Это не просто «более дорогой» нож, а качественный скачок: трёхслойная сталь («сэндидж»), твёрдость 59–61 HRC (против 57–59 у Shoso) и фирменная «секретная» сталь KAI, разработанная в Сэки. Лезвие держит остроту в 1,5–2 раза дольше, при этом остаётся столь же устойчивым к сколам.

Ключевые отличия от Shoso:

• Нет больстера — плавный переход от рукояти к лезвию. Удобнее при «качающем» резе (шинковка капусты, лука).
• Овальная рукоять из нержавейки — эргономичнее, лучше лежит в ладони, не проворачивается.
• Тоньше лезвие (1,9 мм) — выше «воздушность» реза: овощи не мнутся, мясо — без заусенцев.

Для кого:

Для тех, кто уже оценил KAI Shoso и хочет больше: чёткий срез, меньше заточек, японское мастерство в каждой детали. Это не «премиум для коллекции», а рабочий инструмент для тех, кто готовит часто и с удовольствием.

Кухонный нож KAI, серия 10000ST, Santoku 165мм — купить в ➦ JAPAN-POWER.RU. ☎: 8(925)221-70-85. Доставка по Москве и стране от 5000 руб бесплатно. Оплата после вскрытия упаковки.

Оригинальные товары из Японии в магазине Japan-power.