- Код Товара: KS-185
- Наличие: 2
Moritaka AS Santoku 185mm — Три доблести самурая на вашей кухне
Santoku в переводе означает «три доблести»: работа с мясом, рыбой и овощами. Этот нож — квинтэссенция универсальности, воплощенная в стали Aogami Super (65 HRC). Длина клинка 185 мм и вес всего 140 г делают его идеальным партнером для ежедневных подвигов на кухне. D-образная рукоять из палисандра обеспечивает идеальный контроль, буквально срастаясь с рукой.
Почему Santoku заменит вам три ножа:
- Идеальная геометрия: Тонкое лезвие (2 мм) и симметричная заточка под углом 10-15° обеспечивают «чистый» рез без раздавливания продуктов.
- Баланс мечты: Всадной монтаж (Narrow Tang) и продуманная развесовка создают ощущение, что нож — это продолжение вашей руки.
- Сталь, которую ценят профессионалы: Aogami Super с ее высокой твердостью (65 HRC) обеспечивает невероятное долголетие режущей кромки.
Философия Santoku:
Этот нож — для тех, кто ценит простоту, эффективность и элегантность. Для тех, кто понимает, что настоящее мастерство заключается не в наличии десятка инструментов, а в умении одним инструментом делать десятки работ безупречно.
Кухонный нож Moritaka AS Santoku 185mm — купить в ➦ JAPAN-POWER.RU. ☎: 8(925)221-70-85. Доставка по Москве и стране от 5000 руб бесплатно. Оплата после вскрытия упаковки.
Оригинальные товары из Японии в магазине Japan-power.
Вершина традиционных японских углеродок: выдающаяся острота и стойкость кромки среди не-нержавеющих. Точится приятно, но требует ухода — ржавеет.
| C | 1.40–1.50% | Углерод — твёрдость и удержание кромки |
| Cr | 0.3–0.5% | Хром — коррозионная стойкость |
| W | 2.0–2.5% | Вольфрам — твёрдые карбиды, стойкость кромки |
| Mo | 0.3–0.5% | Молибден — прочность и стойкость к точечной коррозии |
| V | 0.5% | Ванадий — измельчает зерно, повышает износостойкость |
Углеродистая сталь. Вытирайте насухо сразу после мытья, не оставляйте в мойке и никогда не мойте в посудомоечной машине. При долгом хранении протирайте клинок маслом камелии. Со временем сталь темнеет — это патина, естественная защитная плёнка, а не порча.
Об этой стали
Название — от синей бумаги, в которую Hitachi заворачивала прутки. «Yasuki» — стали, выплавляемые в городе Ясуги, столице японской кузнечной традиции со времён самурайских мечей.
- Цена при предоплате переводом на карту 32 519 руб.
- Доставка бесплатно
