- Код Товара: FKS-23
- Наличие: 9
Кухонный нож Fujiwara Kanefusa FKS Gyuto 180mm весит 157 г., лезвие выполнено из стали Molybdenum Vanadium, твердостью 57-58. Заточка асимметричная, двусторонняя, 70/30. тип 7. Материал рукоятки - Pakka wood (дерево пакка), европейская форма рукояти. Предназначение - Gyuto, Chefs knife, шеф нож. Страна производства Япония. Сайт производителя Нет
Кухонный нож Fujiwara Kanefusa FKS Gyuto 180mm — купить в ➦ JAPAN-POWER.RU. ☎: 8(925)221-70-85. Доставка по Москве и стране от 5000 руб бесплатно. Оплата после вскрытия упаковки.
Оригинальные товары из Японии в магазине Japan-power.
Молибден-ванадиевая нержавейка массового класса: мягкая, вязкая, простая в уходе и заточке.
| C | ~0.5–0.8% | Углерод — твёрдость и удержание кромки |
| Cr | 13–15% | Хром — коррозионная стойкость |
| Mo | 0.5–0.8% | Молибден — прочность и стойкость к точечной коррозии |
| V | 0.1–0.2% | Ванадий — измельчает зерно, повышает износостойкость |
Нержавеющая сталь. Специального ухода не требует: вымыть и вытереть. Посудомоечную машину всё равно не рекомендуем — от ударов о другую посуду страдает кромка, а не сталь.
Об этой стали
Родственница немецкой 1.4116 (Wüsthof, Zwilling): та же идея «молибден + ванадий против крошения».
- Цена при предоплате переводом на карту 16 302 руб.
- Доставка бесплатно
