- Код Товара: AB-5470
- Наличие: 3
Нож KAI Sironezu Petty 120 мм
Компактный универсальный нож для ежедневных задач. Длина лезвия 120 мм подходит для чистки и нарезки небольших продуктов. Сталь Molybdenum Vanadium с добавлением молибдена и ванадия обеспечивает хорошую коррозионную стойкость и прочность. Твердость 57-59 HRC — нож долго сохраняет заточку. Толщина обуха 1,7 мм — минимальное сопротивление при резке. Рукоять из полипропилена не впитывает влагу и запахи, легко очищается. Вес 70 г, общая длина 240 мм. Ширина лезвия 30 мм — удобно для различных кухонных операций.
Особенности конструкции
- Сталь Molybdenum Vanadium — устойчива к коррозии
- Влитой хвостовик (Injected) — прочное крепление рукояти
- Полипропиленовая рукоять — гигиенична и долговечна
- Двусторонняя заточка 50/50 под углом 15 градусов
- Отсутствие больстера — облегченная конструкция
Практическое применение
- Чистка овощей и фруктов
- Нарезка небольших продуктов
- Работа с сыром и колбасными изделиями
- Идеален как дополнительный нож в наборе
Кухонный нож KAI, серия Sironezu, Petty 120мм — купить в ➦ JAPAN-POWER.RU. ☎: 8(925)221-70-85. Доставка по Москве и стране от 5000 руб бесплатно. Оплата после вскрытия упаковки.
Оригинальные товары из Японии в магазине Japan-power.
Молибден-ванадиевая нержавейка массового класса: мягкая, вязкая, простая в уходе и заточке.
| C | ~0.5–0.8% | Углерод — твёрдость и удержание кромки |
| Cr | 13–15% | Хром — коррозионная стойкость |
| Mo | 0.5–0.8% | Молибден — прочность и стойкость к точечной коррозии |
| V | 0.1–0.2% | Ванадий — измельчает зерно, повышает износостойкость |
Нержавеющая сталь. Специального ухода не требует: вымыть и вытереть. Посудомоечную машину всё равно не рекомендуем — от ударов о другую посуду страдает кромка, а не сталь.
Об этой стали
Родственница немецкой 1.4116 (Wüsthof, Zwilling): та же идея «молибден + ванадий против крошения».
