- Код Товара: AB-5483
- Наличие: 6
Нож KAI Siraai Gyuto 180 мм
Шеф-нож для профессионального использования. Длина лезвия 180 мм — универсальность для различных задач. Сталь Molybdenum Vanadium с твердостью 57-59 HRC — острота и износостойкость. Толщина обуха 2 мм — оптимальная прочность. Рукоять из дерева пакка со сквозным монтажом — надежность конструкции. Вес 155 г, общая длина 310 мм. Ширина лезвия 42 мм — удобство при работе с разными продуктами.
Профессиональные характеристики
- Форма Gyuto — универсальность шеф-ножа
- Качественная сталь — профессиональные характеристики
- Надежная конструкция — долговечность
- Сбалансированный дизайн — удобство использования
- Японское производство — контроль качества
Области применения
- Нарезка мяса и рыбы
- Работа с овощами и фруктами
- Шинковка и рубка
- Разделка продуктов
Кухонный нож KAI, серия Siraai, Gyuto 180мм — купить в ➦ JAPAN-POWER.RU. ☎: 8(925)221-70-85. Доставка по Москве и стране от 5000 руб бесплатно. Оплата после вскрытия упаковки.
Оригинальные товары из Японии в магазине Japan-power.
Молибден-ванадиевая нержавейка массового класса: мягкая, вязкая, простая в уходе и заточке.
| C | ~0.5–0.8% | Углерод — твёрдость и удержание кромки |
| Cr | 13–15% | Хром — коррозионная стойкость |
| Mo | 0.5–0.8% | Молибден — прочность и стойкость к точечной коррозии |
| V | 0.1–0.2% | Ванадий — измельчает зерно, повышает износостойкость |
Нержавеющая сталь. Специального ухода не требует: вымыть и вытереть. Посудомоечную машину всё равно не рекомендуем — от ударов о другую посуду страдает кромка, а не сталь.
Об этой стали
Родственница немецкой 1.4116 (Wüsthof, Zwilling): та же идея «молибден + ванадий против крошения».
- Цена при предоплате переводом на карту 8 826 руб.
- Доставка бесплатно
