- Код Товара: KG-210
- Наличие: 1
Moritaka AS Gyuto 210mm — Самурай на вашей кухне, который решает 95% задач
Представьте: один нож, который справляется с мясом, рыбой, овощами и даже тонкой работой с зеленью. Не верите? Moritaka AS Gyuto 210mm — это японский ответ европейским шеф-ножам, но с остротой, от которой плачут профессиональные точильщики. Длина 210 мм — золотая середина между маневренностью и мощью. Вес 150 г — достаточно легкий для женской руки, достаточно тяжелый для мужской силы. Твердость 65 HRC — выше, чем у большинства самурайских мечей.
Почему Gyuto 210mm называют «ножом иллюминатов»:
- Трехслойная сталь Aogami Super — секретное оружие японских мастеров. Режет так, что продукты не окисляются — вкус остается идеальным
- D-образная рукоять из палисандра — как отпечаток пальца. Ложится в руку так, что вы чувствуете каждый миллиметр лезвия
- Угол заточки 10-15° — острее медицинского скальпеля. Проходит через помидорную кожуру без усилий
История, которую вы покупаете:
Когда вы берете в руки этот нож, вы держите 700-летнюю историю клана Moritaka. Каждый Gyuto кован вручную тем же методом, что и катаны для самурайского сословия. Это не массовое производство — это наследие, ограниченное тиражом. Нож, который будет служить вашим детям и внукам, становясь только острее с годами.
Кухонный нож Moritaka AS Gyuto 210mm — купить в ➦ JAPAN-POWER.RU. ☎: 8(925)221-70-85. Доставка по Москве и стране от 5000 руб бесплатно. Оплата после вскрытия упаковки.
Оригинальные товары из Японии в магазине Japan-power.
Вершина традиционных японских углеродок: выдающаяся острота и стойкость кромки среди не-нержавеющих. Точится приятно, но требует ухода — ржавеет.
| C | 1.40–1.50% | Углерод — твёрдость и удержание кромки |
| Cr | 0.3–0.5% | Хром — коррозионная стойкость |
| W | 2.0–2.5% | Вольфрам — твёрдые карбиды, стойкость кромки |
| Mo | 0.3–0.5% | Молибден — прочность и стойкость к точечной коррозии |
| V | 0.5% | Ванадий — измельчает зерно, повышает износостойкость |
Углеродистая сталь. Вытирайте насухо сразу после мытья, не оставляйте в мойке и никогда не мойте в посудомоечной машине. При долгом хранении протирайте клинок маслом камелии. Со временем сталь темнеет — это патина, естественная защитная плёнка, а не порча.
Об этой стали
Название — от синей бумаги, в которую Hitachi заворачивала прутки. «Yasuki» — стали, выплавляемые в городе Ясуги, столице японской кузнечной традиции со времён самурайских мечей.
- Цена при предоплате переводом на карту 36 689 руб.
- Доставка бесплатно
