Кухонный нож Moritaka AS Gyuto 240mm

Moritaka AS Gyuto 240mm — Меч для шефа, рожденный в кузнице самураев

Gyuto — японский эквивалент шеф-ножа, вобравший в себя лучшие черты западной эргономики и японской режущей культуры. Модель длиной 240 мм — это выбор тех, для кого кухня является мастерской. Нож, выкованный вручную мастерами с 700-летней историей, с идеальным балансом и невероятной остротой. 

Что делает этот Gyuto легендой:

• Режет как бритва: Сталь Aogami Super (65 HRC) — лучший сорт сталей Yasugi Speciality Steel (YSS) с высоким содержанием углерода, хрома и вольфрама для максимальной твердости и стойкости заточки. 
• Профессиональная эргономика: D-образная рукоять из палисандра обеспечивает безопасный и удобный хват даже во время многочасовой работы.
• Дух мастера в каждой детали: Интегрированный большойстер из черного дерева (Hard Black Wood) и всадной монтаж — признаки ножа высшего класса.

Для кого создан этот нож?

Для профессионального шефа, который проводит за разделочной доской по 12 часов в сутки. Для домашнего повара, который хочет получить инструмент уровня мишленовских ресторанов. Для человека, который понимает, что разница между хорошим и великолепным ножом — это 25 поколений мастерства Moritaka. 

Оригинальные товары из Японии в магазине Japan-power.