- Код Товара: HD-7
- Наличие: Нет в наличии
Основное назначение
Шеф-нож Gyuto длиной 210 мм считается золотым стандартом для профессиональных кухонь. Эта длина оптимальна для нарезки мяса, филетирования рыбы и работы с овощами любой сложности.
Технические характеристики
Клинок из 63-слойного дамаска с сердечником VG-10 (твердость 60 HRC). Длина 210 мм и ширина 46 мм обеспечивают универсальность для различных кулинарных техник. Вес 192 г создает идеальный баланс между контролем и производительностью.
Преимущества и особенности
Нож демонстрирует превосходную геометрию для rocking motion при нарезке. Рукоять из Pakka wood обеспечивает надежный хват даже во влажных условиях. Полный хвостовик гарантирует долговечность конструкции.
Сравнение с аналогами
В отличие от европейских шеф-ножей, Gyuto имеет более тонкую подводку и меньший угол заточки, что обеспечивает превосходные режущие качества при работе с продуктами любой плотности.
Кухонный нож Hattori HD Gyuto 210mm — купить в ➦ JAPAN-POWER.RU. ☎: 8(925)221-70-85. Доставка по Москве и стране от 5000 руб бесплатно. Оплата после вскрытия упаковки.
Оригинальные товары из Японии в магазине Japan-power.
- Цена при предоплате переводом на карту 34 096 руб.
- Доставка бесплатно
