- Код Товара: EP-145
- Наличие: Нет в наличии
Эти ножи сделаны из уникальной комбинации, ручки из твердой древесины красных тропических пород и лезвия из стали Aogami#2, производства Hitachi Metals, Ltd. Хвостовик ножа сделан из нержавеющей стали, что гарантирует долговечность и гигиеничность ножа. MORITAKA HAMONO зарегистрировали это изобретение в Патентном бюро Японии (Регистрационный номер 3086170). Ножи Aogami #2 являются трехслойными, обкладки Minamoto Moritaka, изготовлены по технологии Hon-Warikomi. По сравнению с другими производителями, лезвие является более тонким, имеет двухстороннюю заточку, давая острую как бритва режущую кромку. Эти ножи имеют идеальный и легкий баланс для долгого использования.
Moritaka Aogami #2 Series Petit 145mm — купить в ➦ JAPAN-POWER.RU. ☎: 8(925)221-70-85. Доставка по Москве и стране от 5000 руб бесплатно. Оплата после вскрытия упаковки.
Оригинальные товары из Японии в магазине Japan-power.
Самая сбалансированная «голубая» сталь: чуть мягче Super, но вязче, проще в заточке и дешевле. Рабочая лошадка традиционных мастерских.
| C | 1.05–1.15% | Углерод — твёрдость и удержание кромки |
| Cr | 0.2–0.5% | Хром — коррозионная стойкость |
| W | 1.0–1.5% | Вольфрам — твёрдые карбиды, стойкость кромки |
Углеродистая сталь. Вытирайте насухо сразу после мытья, не оставляйте в мойке и никогда не мойте в посудомоечной машине. При долгом хранении протирайте клинок маслом камелии. Со временем сталь темнеет — это патина, естественная защитная плёнка, а не порча.
Об этой стали
Самая массовая из «голубых» сталей: на ней построено большинство кузнечных кухонных ножей из Сакаи, Тосы и Ниигаты.
- Цена при предоплате переводом на карту 0 руб.
