- Код Товара: TC-220
- Наличие: 1
Moritaka A2 Chinese Cleaver 220mm — Прямоугольный самурай, который не знает слова «невозможно»
Увеличенная версия легенды. Длина 220 мм, вес 500 г, ширина 110 мм. Кажется, что это уже не нож, а тесак. Но баланс и эргономика делают его удивительно послушным. Рубит кости, шинкует капусту, нарезает мясо тончайшими слайсами. Нож, который заменяет собой разделочную доску, топорик и слайсер.
Почему Cleaver 220mm называют «кухонным трансформером»:
- Ширина 110 мм — можно использовать как лопатку для переворачивания продуктов на сковороде
- Вес 500 г — достаточно для рубки курицы, но сбалансирован для тонкой работы
- Длина 220 мм — охватывает стандартную морковку или огурец за один проход
Нож, который учит по-новому смотреть на готовку:
После месяца с Cleaver вы поймете, почему в Азии это единственный нож на большинстве кухонь. Он не просто режет — он измельчает, дробит, рубит, нарезает. Один инструмент вместо пяти. Для минималистов, перфекционистов и тех, кто устал от лишних предметов на кухне.
Кухонный нож Moritaka A2 Chinese Cleaver 220mm — купить в ➦ JAPAN-POWER.RU. ☎: 8(925)221-70-85. Доставка по Москве и стране от 5000 руб бесплатно. Оплата после вскрытия упаковки.
Оригинальные товары из Японии в магазине Japan-power.
Самая сбалансированная «голубая» сталь: чуть мягче Super, но вязче, проще в заточке и дешевле. Рабочая лошадка традиционных мастерских.
| C | 1.05–1.15% | Углерод — твёрдость и удержание кромки |
| Cr | 0.2–0.5% | Хром — коррозионная стойкость |
| W | 1.0–1.5% | Вольфрам — твёрдые карбиды, стойкость кромки |
Углеродистая сталь. Вытирайте насухо сразу после мытья, не оставляйте в мойке и никогда не мойте в посудомоечной машине. При долгом хранении протирайте клинок маслом камелии. Со временем сталь темнеет — это патина, естественная защитная плёнка, а не порча.
Об этой стали
Самая массовая из «голубых» сталей: на ней построено большинство кузнечных кухонных ножей из Сакаи, Тосы и Ниигаты.
- Цена при предоплате переводом на карту 58 264 руб.
- Доставка бесплатно
