- Код Товара: TC-210
- Наличие: 2
Moritaka A2 Chinese Cleaver 210mm — Танк на кухне, который режет с ювелирной точностью
Вес 460 г, ширина лезвия 105 мм. Кажется, что это тесак для разделки туш. Но возьмите в руки — и поймете: это самый точный инструмент на вашей кухне. Им можно рубить кости тыквы, шинковать капусту тончайшей соломкой, нарезать помидоры прозрачными слайсами. Длина 210 мм — достаточно для большинства задач, но не чрезмерна для тесной кухни.
Почему Cleaver называют «швейцарским ножом на стероидах»:
- Плоская часть лезвия — идеальная лопатка для переноса нарезанного с доски в сковороду
- Ширина 105 мм — защищает руку лучше любой перчатки
- Вес 460 г — рубит самые твердые овощи без усилий, используя инерцию
Нож, который ломает стереотипы:
Когда впервые берешь Cleaver, кажется, что это инструмент мясника. Через неделю понимаешь: это самый универсальный нож в арсенале. Им можно резать, рубить, дробить, даже измельчать специи обухом. Нож для тех, кто ценит функциональность выше традиций и не боится ломать стереотипы.
Кухонный нож Moritaka A2 Chinese Cleaver 210mm — купить в ➦ JAPAN-POWER.RU. ☎: 8(925)221-70-85. Доставка по Москве и стране от 5000 руб бесплатно. Оплата после вскрытия упаковки.
Оригинальные товары из Японии в магазине Japan-power.
Самая сбалансированная «голубая» сталь: чуть мягче Super, но вязче, проще в заточке и дешевле. Рабочая лошадка традиционных мастерских.
| C | 1.05–1.15% | Углерод — твёрдость и удержание кромки |
| Cr | 0.2–0.5% | Хром — коррозионная стойкость |
| W | 1.0–1.5% | Вольфрам — твёрдые карбиды, стойкость кромки |
Углеродистая сталь. Вытирайте насухо сразу после мытья, не оставляйте в мойке и никогда не мойте в посудомоечной машине. При долгом хранении протирайте клинок маслом камелии. Со временем сталь темнеет — это патина, естественная защитная плёнка, а не порча.
Об этой стали
Самая массовая из «голубых» сталей: на ней построено большинство кузнечных кухонных ножей из Сакаи, Тосы и Ниигаты.
- Цена при предоплате переводом на карту 53 010 руб.
- Доставка бесплатно
