- Код Товара: TC-240
- Наличие: 2
Moritaka A2 Chinese Cleaver 240mm — Король кухни, который правит безраздельно
Вес 620 г, длина 240 мм — это максимализм в мире тесаков. Кажется избыточным, пока не возьмете в руки. Баланс, эргономика, распределение веса — все продумано так, что нож лежит в руке как влитой. Рубит, режет, дробит, измельчает. Один инструмент на все случаи жизни.
Почему Cleaver 240mm называют «последним ножом»:
- Купив его, 87% поваров больше не покупают другие тесаки
- Вес 620 г — создает идеальную инерцию для рубки
- Длина 240 мм — охватывает любые продукты на стандартной доске
Нож-легенда:
Cleaver 240mm — это не просто инструмент. Это заявление. О том, что вы серьезно относитесь к готовке. Что вам не нужны десятки ножей — достаточно одного, но идеального. Что вы цените традиции, но не боитесь инноваций. Нож для тех, кто прошел путь от новичка до мастера и понял: главное — не количество инструментов, а их качество.
Кухонный нож Moritaka A2 Chinese Cleaver 240mm — купить в ➦ JAPAN-POWER.RU. ☎: 8(925)221-70-85. Доставка по Москве и стране от 5000 руб бесплатно. Оплата после вскрытия упаковки.
Оригинальные товары из Японии в магазине Japan-power.
Самая сбалансированная «голубая» сталь: чуть мягче Super, но вязче, проще в заточке и дешевле. Рабочая лошадка традиционных мастерских.
| C | 1.05–1.15% | Углерод — твёрдость и удержание кромки |
| Cr | 0.2–0.5% | Хром — коррозионная стойкость |
| W | 1.0–1.5% | Вольфрам — твёрдые карбиды, стойкость кромки |
Углеродистая сталь. Вытирайте насухо сразу после мытья, не оставляйте в мойке и никогда не мойте в посудомоечной машине. При долгом хранении протирайте клинок маслом камелии. Со временем сталь темнеет — это патина, естественная защитная плёнка, а не порча.
Об этой стали
Самая массовая из «голубых» сталей: на ней построено большинство кузнечных кухонных ножей из Сакаи, Тосы и Ниигаты.
- Цена при предоплате переводом на карту 65 560 руб.
- Доставка бесплатно
