- Код Товара: TC-190
- Наличие: Нет в наличии
Кухонный нож Moritaka A2 Chinese Cleaver 190mm весит 410 г., лезвие выполнено из стали Aogami #2, твердостью 60. Заточка симметричная, двусторонняя. тип (10). Материал рукоятки - Rosewood (Палисандр),овал. Предназначение - Chinese Cleaver, овощной нож. Страна производства Япония. Сайт производителя www.moritakahamono.com
Кухонный нож Moritaka A2 Chinese Cleaver 190mm — купить в ➦ JAPAN-POWER.RU. ☎: 8(925)221-70-85. Доставка по Москве и стране от 5000 руб бесплатно. Оплата после вскрытия упаковки.
Оригинальные товары из Японии в магазине Japan-power.
Самая сбалансированная «голубая» сталь: чуть мягче Super, но вязче, проще в заточке и дешевле. Рабочая лошадка традиционных мастерских.
| C | 1.05–1.15% | Углерод — твёрдость и удержание кромки |
| Cr | 0.2–0.5% | Хром — коррозионная стойкость |
| W | 1.0–1.5% | Вольфрам — твёрдые карбиды, стойкость кромки |
Углеродистая сталь. Вытирайте насухо сразу после мытья, не оставляйте в мойке и никогда не мойте в посудомоечной машине. При долгом хранении протирайте клинок маслом камелии. Со временем сталь темнеет — это патина, естественная защитная плёнка, а не порча.
Об этой стали
Самая массовая из «голубых» сталей: на ней построено большинство кузнечных кухонных ножей из Сакаи, Тосы и Ниигаты.
- Цена при предоплате переводом на карту 46 531 руб.
- Доставка бесплатно
