- Код Товара: NS-170
- Наличие: 2
Moritaka A2 Standard Santoku 170mm — Входной билет в мир настоящих японских ножей
Этот нож — как первая любовь. Вы можете потом перейти к более дорогим моделям, но этот навсегда останется в памяти. Рукоять из магнолии, пластиковый больстер, но та же сталь Aogami #2, что и в дорогих сериях. Вес 80 г — кажется, что держишь перо, но режешь как полноценным ножом.
Почему Standard — лучший первый нож:
- Цена в 2 раза ниже флагманов — можно ошибиться в уходе без трагедии
- Та же геометрия и заточка — тот же рез, что и у дорогих собратьев
- Магнолиевая рукоять — традиционный материал, который не скользит даже в мокрой руке
Нож, который учит:
Standard Santoku — это не упрощенная версия. Это педагогический проект Moritaka. Он учит вас обращению с углеродистой сталью, правильной заточке, уходу. Через год с этим ножом вы будете готовы к покупке любого Moritaka — и будете точно знать, зачем он вам нужен.
Кухонный нож Moritaka A2 Standard Santoku 170mm — купить в ➦ JAPAN-POWER.RU. ☎: 8(925)221-70-85. Доставка по Москве и стране от 5000 руб бесплатно. Оплата после вскрытия упаковки.
Оригинальные товары из Японии в магазине Japan-power.
Самая сбалансированная «голубая» сталь: чуть мягче Super, но вязче, проще в заточке и дешевле. Рабочая лошадка традиционных мастерских.
| C | 1.05–1.15% | Углерод — твёрдость и удержание кромки |
| Cr | 0.2–0.5% | Хром — коррозионная стойкость |
| W | 1.0–1.5% | Вольфрам — твёрдые карбиды, стойкость кромки |
Углеродистая сталь. Вытирайте насухо сразу после мытья, не оставляйте в мойке и никогда не мойте в посудомоечной машине. При долгом хранении протирайте клинок маслом камелии. Со временем сталь темнеет — это патина, естественная защитная плёнка, а не порча.
Об этой стали
Самая массовая из «голубых» сталей: на ней построено большинство кузнечных кухонных ножей из Сакаи, Тосы и Ниигаты.
- Цена при предоплате переводом на карту 15 162 руб.
- Доставка бесплатно
