Код Товара: AE-5255
Наличие: Нет в наличии

Производитель: KAI

Нет в наличии

Кухонный нож KAI, серия 10000CL, Gyuto 180мм

Кухонный нож KAI, серия 10000CL, Gyuto 180мм — купить в ➦ JAPAN-POWER.RU. ☎: 8(925)221-70-85. Доставка по Москве и стране от 5000 руб бесплатно. Оплата после вскрытия упаковки.

Оригинальные товары из Японии в магазине Japan-power.

Характеристики

VG-MAX Takefu Special Steel · Япония · 60–62 HRc

Развитие VG-10: выше твёрдость и стойкость кромки при той же неприхотливости. Мельче карбидная структура.

Уход · коррозионная стойкость: высокая

Нержавеющая сталь. Специального ухода не требует: вымыть и вытереть. Посудомоечную машину всё равно не рекомендуем — от ударов о другую посуду страдает кромка, а не сталь.

Подойдёт, если. Тем, кто хочет VG-10 с запасом по твёрдости.

Не берите, если. Если важна цена — обычная VG-10 дешевле при близких свойствах.

Об этой стали

Представлена Takefu как ответ на порошковые стали — но классической плавки; используется KAI в премиальных сериях Shun.

Клинок

Классификация ножа Шеф-нож (Gyuto)

Назначение Универсальный шеф-нож, средний

Длина лезвия, мм 180

Длина общая, мм 310

Наибольшая ширина лезвия, мм 43

Толщина лезвия, мм 1,9

Вес, г 135