KAI Shoso Petty 120 мм — мини-нож для мелких задач

120 мм — самый маленький в линейке Petty. Идеален для: очистки чеснока и имбиря, нарезки зелёного лука, разделки вишен/черешен, работы с мелкими ягодами. Поместится даже в походном наборе.

Особенности:

Вес 65 г — буквально «невесомый»
Ширина лезвия 31 мм — узкое, но с запасом прочности
Угол заточки 15° — режет мелкие продукты без смятия

Для кого:

Для тех, кто уже имеет Gyuto или Santoku и хочет добавить специализированный инструмент. Также — отличный первый нож для подростка или пожилого человека: лёгкий, безопасный, простой в использовании.

Кухонный нож KAI, серия Shoso, Petty 120мм — купить в ➦ JAPAN-POWER.RU. ☎: 8(925)221-70-85. Доставка по Москве и стране от 5000 руб бесплатно. Оплата после вскрытия упаковки.

Оригинальные товары из Японии в магазине Japan-power.

Характеристики

Нержавеющая сталь (марка не указана) — · — · 52–56 HRc

Базовая нержавейка без указания марки: неприхотливая, мягкая, простая в заточке.

Уход · коррозионная стойкость: высокая

Нержавеющая сталь. Специального ухода не требует: вымыть и вытереть. Посудомоечную машину всё равно не рекомендуем — от ударов о другую посуду страдает кромка, а не сталь.

Подойдёт, если. Недорогим ножам вспомогательного назначения.

Не берите, если. Если нож — основной инструмент на кухне.

Об этой стали

Отсутствие марки в карточке — почти всегда признак массового сегмента; производитель не считает сталь предметом гордости.

Клинок

Классификация ножа Petty

Назначение Нож для чистки и шинковки

Длина лезвия, мм 120

Длина общая, мм 230

Наибольшая ширина лезвия, мм 31

Толщина лезвия, мм 1,7

Вес, г 65