KAI Shoso Petty 130 мм — «золотая середина» среди мини-ножей

130 мм — наиболее универсальный размер Petty. Длиннее 120 мм — удобнее при нарезке яблок или болгарского перца. Короче 150 мм — не мешает в тесноте. Вес 80 г — баланс между лёгкостью и ощущением «серьёзного инструмента».

Частые задачи:

Очистка яблок, груш, айвы
Вырезание сердцевинки у перцев
Нарезка сыра дольками
Разделка небольших фруктов (киви, манго)

Совет:

Если сомневаетесь между 120 и 150 мм — берите 130 мм. Это «универсал» в малом формате. Особенно популярен у профессиональных поваров как второй нож на станции. С KAI вы получаете японскую точность без японской цены.

Кухонный нож KAI, серия Shoso, Petty 130мм — купить в ➦ JAPAN-POWER.RU. ☎: 8(925)221-70-85. Доставка по Москве и стране от 5000 руб бесплатно. Оплата после вскрытия упаковки.

Оригинальные товары из Японии в магазине Japan-power.

Характеристики

Нержавеющая сталь (марка не указана) — · — · 52–56 HRc

Базовая нержавейка без указания марки: неприхотливая, мягкая, простая в заточке.

Уход · коррозионная стойкость: высокая

Нержавеющая сталь. Специального ухода не требует: вымыть и вытереть. Посудомоечную машину всё равно не рекомендуем — от ударов о другую посуду страдает кромка, а не сталь.

Подойдёт, если. Недорогим ножам вспомогательного назначения.

Не берите, если. Если нож — основной инструмент на кухне.

Об этой стали

Отсутствие марки в карточке — почти всегда признак массового сегмента; производитель не считает сталь предметом гордости.

Клинок

Классификация ножа Petty

Назначение Нож для чистки и шинковки

Длина лезвия, мм 130

Длина общая, мм 240

Наибольшая ширина лезвия, мм 37

Толщина лезвия, мм 1,8

Вес, г 80