KAI Shoso Petty 150 мм — «правая рука» шеф-ножа

Petty (от франц. *petit* — маленький) — нож-помощник. Используется для всего, что неудобно делать большим ножом: чистка овощей, нарезка зелени, разделка небольших фруктов, снятие кожуры с имбиря. Длина 150 мм — оптимальна для тех, кто хочет один универсальный мини-нож.

Преимущества Shoso Petty:

Вес 70 г — почти невесомый, не устаёт кисть
Толщина лезвия 1,7 мм — тонкий, но прочный
Стальная рукоять — легко стерилизовать, не боится влаги

Практический совет:

Купите пару с Gyuto 180 или 210 мм — и вы получите идеальный дуэт: большой нож для основной работы, Petty — для финальных штрихов. Это как нож и вилка: вместе — сила. Особенно удобен для женщин и людей с небольшой кистью.

Кухонный нож KAI, серия Shoso, Petty 150мм — купить в ➦ JAPAN-POWER.RU. ☎: 8(925)221-70-85. Доставка по Москве и стране от 5000 руб бесплатно. Оплата после вскрытия упаковки.

Оригинальные товары из Японии в магазине Japan-power.

Характеристики

Нержавеющая сталь (марка не указана) — · — · 52–56 HRc

Базовая нержавейка без указания марки: неприхотливая, мягкая, простая в заточке.

Уход · коррозионная стойкость: высокая

Нержавеющая сталь. Специального ухода не требует: вымыть и вытереть. Посудомоечную машину всё равно не рекомендуем — от ударов о другую посуду страдает кромка, а не сталь.

Подойдёт, если. Недорогим ножам вспомогательного назначения.

Не берите, если. Если нож — основной инструмент на кухне.

Об этой стали

Отсутствие марки в карточке — почти всегда признак массового сегмента; производитель не считает сталь предметом гордости.

Клинок

Классификация ножа Petty

Назначение Нож для чистки и шинковки

Длина лезвия, мм 150

Длина общая, мм 260

Наибольшая ширина лезвия, мм 30

Толщина лезвия, мм 1,7

Вес, г 70