Кухонный нож Fujiwara Kanefusa FKJ Takobiki 210mm, White steel

Кухонный нож Fujiwara Kanefusa FKJ Takobiki — такобики для тонкой нарезки филе, пластовки, приготовления карпаччо, суши, сашими и роллов. Клинок длиной 210 мм подходит для аккуратной работы с длинными ломтиками; односторонняя заточка и сечение с оборотной стороной «ложкой» соответствуют конструкции ножа.

Особенности

• Клинок из стали Shirogami (White steel) твёрдостью 61–62 HRC.
• Длина клинка — 210 мм, общая длина ножа — 345 мм.
• Толщина клинка составляет 2,6 мм, наибольшая ширина — 23 мм.
• Двухслойная конструкция с высокоуглеродистыми некоррозионностойкими обкладками.
• Односторонняя заточка под углом 15°.
• Рукоять из древесины магнолии D-образной формы, с всадным монтажом и больстером из рога морского буйвола.

Shirogami — углеродистая сталь с низкой коррозионной стойкостью. После мытья клинок следует сразу вытирать насухо, не оставлять в мойке и не мыть нож в посудомоечной машине. Со временем сталь может темнеть, образуя естественную патину.

Кухонный нож Fujiwara Kanefusa FKJ Takobiki 210mm, White steel — купить в ➦ JAPAN-POWER.RU. ☎: 8(925)221-70-85. Доставка по Москве и стране от 5000 руб бесплатно. Оплата после вскрытия упаковки.

Оригинальные товары из Японии в магазине Japan-power.