Кухонный нож Fujiwara Kanefusa FKJ Yanagiba 240mm, White steel

Кухонный нож Fujiwara Kanefusa FKJ Yanagiba — янагиба с клинком длиной 240 мм для тонкой нарезки филе, пластовки, приготовления карпаччо, суши, сашими и роллов. Узкий клинок с односторонним сечением и ложкообразной оборотной стороной рассчитан на аккуратную работу с продуктами.

Особенности

• Клинок из стали Shirogami — White steel.
• Твёрдость лезвия: 61–62 HRC.
• Конструкция из 2 слоёв стали с высокоуглеродистыми некоррозионностойкими обкладками.
• Односторонняя заточка под углом 15°.
• Длина клинка — 240 мм, общая длина — 380 мм; вес — 135 г.
• Рукоять из древесины магнолии D-образной формы, всадной монтаж; больстер из рога морского буйвола.

Shirogami относится к углеродистым сталям с низкой коррозионной стойкостью: после мытья клинок следует сразу вытирать насухо, не оставлять в мойке и не мыть в посудомоечной машине. Со временем сталь может темнеть, образуя естественную патину.

Кухонный нож Fujiwara Kanefusa FKJ Yanagiba 240mm, White steel — купить в ➦ JAPAN-POWER.RU. ☎: 8(925)221-70-85. Доставка по Москве и стране от 5000 руб бесплатно. Оплата после вскрытия упаковки.

Оригинальные товары из Японии в магазине Japan-power.