Кухонный нож Fujiwara Kanefusa FKJ Yanagiba 270mm

Fujiwara Kanefusa FKJ Yanagiba — янагиба с клинком длиной 270 мм для тонкой нарезки филе, пластовки, приготовления карпаччо, суши, сашими и роллов. Узкий клинок с односторонней заточкой подходит для аккуратной работы с продуктами и получения ровных тонких ломтиков.

Особенности

• Клинок из стали VG-5 с твёрдостью 60 HRC.
• Конструкция из 2 слоёв стали с обкладками из мягкой нержавеющей стали.
• Односторонняя заточка под углом 15°; оборотная сторона клинка выполнена ложкой.
• Длина клинка — 270 мм, общая длина ножа — 410 мм.
• Толщина клинка составляет 3,1 мм, наибольшая ширина — 33 мм.
• Рукоять из древесины магнолии D-образной формы, всадной монтаж Narrow Tang и больстер из рога морского буйвола.

Не мойте японский нож в посудомоечной машине. При работе учитывайте одностороннюю заточку и используйте нож по назначению — для тонкой нарезки филе, суши и сашими.

Кухонный нож Fujiwara Kanefusa FKJ Yanagiba 270mm — купить в ➦ JAPAN-POWER.RU. ☎: 8(925)221-70-85. Доставка по Москве и стране от 5000 руб бесплатно. Оплата после вскрытия упаковки.

Оригинальные товары из Японии в магазине Japan-power.