Кухонный нож Fujiwara Kanefusa FKJ Yanagiba 210mm, White steel

Кухонный нож Fujiwara Kanefusa FKJ Yanagiba — янагиба с клинком 210 мм для тонкой нарезки филе, пластовки, приготовления карпаччо, суши, сашими и роллов. Узкий клинок с односторонней заточкой рассчитан на аккуратную работу с продуктами при нарезке тонкими ломтиками.

Особенности

• Клинок: Shirogami — White steel, 2 слоя стали.
• Твёрдость: 61–62 HRC.
• Заточка: односторонняя, угол 15°; оборотная сторона выполнена ложкой.
• Размеры клинка: длина 210 мм, толщина 2,8 мм, наибольшая ширина 29 мм.
• Рукоять: из дерева магнолии, D-образной формы; всадной монтаж Narrow Tang.
• Детали: общий размер ножа 340 мм, вес 120 г; больстер из рога морского буйвола. Поставляется в фирменной картонной коробке.

Shirogami относится к углеродистым сталям с низкой коррозионной стойкостью. После мытья клинок следует сразу вытирать насухо, не оставлять в мойке и не мыть нож в посудомоечной машине. Со временем сталь может темнеть — это естественная патина.

Кухонный нож Fujiwara Kanefusa FKJ Yanagiba 210mm, White steel — купить в ➦ JAPAN-POWER.RU. ☎: 8(925)221-70-85. Доставка по Москве и стране от 5000 руб бесплатно. Оплата после вскрытия упаковки.

Оригинальные товары из Японии в магазине Japan-power.