Кухонный нож Fujiwara Kanefusa FKJ Takobiki 240mm, White steel

Кухонный нож Fujiwara Kanefusa FKJ Takobiki — такобики с клинком длиной 240 мм для тонкой нарезки филе, пластовки и карпаччо. Нож подходит для нарезки суши, сашими и роллов. Узкий клинок с односторонней заточкой предназначен для аккуратной работы при нарезке продуктов.

Особенности

• Клинок из стали Shirogami (White steel) твёрдостью 61–62 HRC.
• Двухслойная конструкция с высокоуглеродистыми некоррозионностойкими обкладками.
• Односторонняя заточка с углом 15°; обратная сторона клинка выполнена ложкой.
• Длина ножа — 375 мм, толщина клинка — 2,6 мм, ширина — 23 мм.
• Вес ножа составляет 110 г.
• Рукоять из древесины магнолии D-образной формы, всадной монтаж Narrow Tang и больстер из рога морского буйвола.

Shirogami — углеродистая сталь с низкой коррозионной стойкостью. После мытья клинок следует сразу вытирать насухо, не оставлять в мойке и не мыть нож в посудомоечной машине. Со временем сталь может темнеть, образуя патину.

Кухонный нож Fujiwara Kanefusa FKJ Takobiki 240mm, White steel — купить в ➦ JAPAN-POWER.RU. ☎: 8(925)221-70-85. Доставка по Москве и стране от 5000 руб бесплатно. Оплата после вскрытия упаковки.

Оригинальные товары из Японии в магазине Japan-power.