Кухонный нож Fujiwara Kanefusa FKJ Yanagiba 330mm, White steel

Кухонный нож Fujiwara Kanefusa FKJ Yanagiba — янагиба с клинком 330 мм для тонкой нарезки филе, пластовки, приготовления карпаччо, суши, сашими и роллов. Длинный узкий клинок из стали Shirogami (White steel) имеет одностороннюю заточку с углом 15° и сечение с ложкообразной оборотной стороной. Нож поставляется в фирменной картонной коробке.

Особенности

• Клинок длиной 330 мм при общей длине ножа 490 мм.
• Сталь Shirogami (White steel), твёрдость 61–62 HRC.
• Двухслойная конструкция с высокоуглеродистыми некоррозионностойкими обкладками.
• Односторонняя заточка под углом 15°.
• Толщина клинка 3,5 мм, наибольшая ширина — 38 мм.
• Рукоять из древесины магнолии D-образной формы, всадной монтаж Narrow Tang и больстер из рога морского буйвола.

Shirogami относится к углеродистым сталям с низкой коррозионной стойкостью: после мытья вытирайте клинок насухо и не оставляйте его в мойке. Со временем сталь может темнеть. Японские ножи не следует мыть в посудомоечной машине.

Кухонный нож Fujiwara Kanefusa FKJ Yanagiba 330mm, White steel — купить в ➦ JAPAN-POWER.RU. ☎: 8(925)221-70-85. Доставка по Москве и стране от 5000 руб бесплатно. Оплата после вскрытия упаковки.

Оригинальные товары из Японии в магазине Japan-power.