- Код Товара: ED-110
- Наличие: Нет в наличии
Moritaka A2 Kodeba 110mm — Карманный самурай для мелкой рыбы и изящной работы
Kodeba — это Deba в миниатюре, но со всеми качествами большого ножа. Длина 110 мм, вес 110 г — идеален для небольших рыб, чистки кальмаров, разделки креветок. Им можно работать с ювелирной точностью, не теряя при этом мощности настоящего Deba. Толщина 4 мм дает достаточную жесткость, но сохраняет маневренность.
Почему Kodeba называют «секретным оружием» суши-мастеров:
- Длина 110 мм — позволяет работать в ограниченном пространстве, точно контролируя каждый надрез
- Вес 110 г — не утомляет руку при длительной работе с мелкими продуктами
- Толщина 4 мм — достаточно жесткий для мелких костей, но не избыточный для тонкой работы
Нож для тех, кто ценит изящество:
Kodeba — это не просто маленький Deba. Это специализированный инструмент для изящной работы. Чистка мелкой рыбы, разделка морепродуктов, точные надрезы — здесь он не имеет равных. Нож для перфекционистов, которые не признают полумер.
Кухонный нож Moritaka A2 Kodeba 110mm — купить в ➦ JAPAN-POWER.RU. ☎: 8(925)221-70-85. Доставка по Москве и стране от 5000 руб бесплатно. Оплата после вскрытия упаковки.
Оригинальные товары из Японии в магазине Japan-power.
Самая сбалансированная «голубая» сталь: чуть мягче Super, но вязче, проще в заточке и дешевле. Рабочая лошадка традиционных мастерских.
| C | 1.05–1.15% | Углерод — твёрдость и удержание кромки |
| Cr | 0.2–0.5% | Хром — коррозионная стойкость |
| W | 1.0–1.5% | Вольфрам — твёрдые карбиды, стойкость кромки |
Углеродистая сталь. Вытирайте насухо сразу после мытья, не оставляйте в мойке и никогда не мойте в посудомоечной машине. При долгом хранении протирайте клинок маслом камелии. Со временем сталь темнеет — это патина, естественная защитная плёнка, а не порча.
Об этой стали
Самая массовая из «голубых» сталей: на ней построено большинство кузнечных кухонных ножей из Сакаи, Тосы и Ниигаты.
- Цена при предоплате переводом на карту 20 017 руб.
- Доставка бесплатно
