- Код Товара: ES-130
- Наличие: 2
Moritaka A2 Small Santoku 130mm — Доступное качество для ежедневного использования
Компактный нож длиной 130 мм из стали Aogami #2 (60 HRC). Баланс твердости и ударной вязкости — оптимален для ежедневного использования. Вес 80 г обеспечивает комфорт при длительной работе.
Сравнительные преимущества стали Aogami #2:
- Твердость 60 HRC — хорошее сохранение заточки при доступной цене
- Легкость заточки — быстрое восстановление режущей кромки
- Сбалансированные характеристики — оптимальны для начинающих пользователей
Ценовое позиционирование:
Доступная цена при сохранении высоких режущих характеристик. Идеальный выбор для первого японского ножа.
Кухонный нож Moritaka A2 Small Santoku 130mm — купить в ➦ JAPAN-POWER.RU. ☎: 8(925)221-70-85. Доставка по Москве и стране от 5000 руб бесплатно. Оплата после вскрытия упаковки.
Оригинальные товары из Японии в магазине Japan-power.
Самая сбалансированная «голубая» сталь: чуть мягче Super, но вязче, проще в заточке и дешевле. Рабочая лошадка традиционных мастерских.
| C | 1.05–1.15% | Углерод — твёрдость и удержание кромки |
| Cr | 0.2–0.5% | Хром — коррозионная стойкость |
| W | 1.0–1.5% | Вольфрам — твёрдые карбиды, стойкость кромки |
Углеродистая сталь. Вытирайте насухо сразу после мытья, не оставляйте в мойке и никогда не мойте в посудомоечной машине. При долгом хранении протирайте клинок маслом камелии. Со временем сталь темнеет — это патина, естественная защитная плёнка, а не порча.
Об этой стали
Самая массовая из «голубых» сталей: на ней построено большинство кузнечных кухонных ножей из Сакаи, Тосы и Ниигаты.
- Цена при предоплате переводом на карту 18 060 руб.
- Доставка бесплатно
