Ножи из стали D2: купить на JAPAN-POWER.RU
D2 — ветеран ножевой индустрии: инструментальная сталь с 1.5% углерода и 12% хрома, известная почти сто лет. Полунержавеющая: ржавчины-крапин не избежать без ухода, но и «цвести» она не спешит.

лёгкая правка, неубиваемая кромка
баланс остроты и ухода — основная масса каталога
тонкий рез, требуют аккуратного ухода
D2 — ветеран ножевой индустрии: инструментальная сталь с 1.5% углерода и 12% хрома, известная почти сто лет. Полунержавеющая: ржавчины-крапин не избежать без ухода, но и «цвести» она не спешит.

Состав: C 1.5% · Cr 12% · Mo 1% · V 0.9%. Твёрдость: 58–62 HRc. Производитель: AISI D2 (множество металлургов) (США (стандарт)).
Главное достоинство — феноменальная за свои деньги стойкость кромки: хромовые карбиды работают как абразивная броня. Главные недостатки — заточка (карбиды твёрже обычных камней) и средняя вязкость.
Факт: D2 пережила всех своих «убийц»: её объявляли устаревшей с появлением каждой новой порошковой стали, но сочетание цены и износостойкости до сих пор держит её в каталогах большинства мировых брендов.
Столетняя сталь (патент эпохи 1930-х): до сих пор эталон «рабочей» износостойкости за свои деньги.